腌笃鲜煲仔饭
腌笃鲜做成了青团，做成了汤面的汤料，现在我们试着用腌笃鲜做成了煲仔饭。打开锅盖的那一刻，腌笃鲜的鲜味就会扑面而来，不拦着的话，可以怒吃两碗饭！
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步骤1/6
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金字淡咸肉切条，焯水备用。
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步骤2/6
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五花肉切条，煎到两面金黄。
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步骤3/6
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春笋、莴笋切条，焯水备用。
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步骤4/6
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砂锅底部刷一层油，放入提前浸泡好的大米。倒入煎五花肉的余油。清水没过大米一点。
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步骤5/6
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大火煮到米饭表面出现小孔时，依次铺上咸肉、五花肉、春笋、莴笋。
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最后一步
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转小火，继续盖盖子焖2-3分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-25
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