希腊冷萃酸奶杯
酸奶经过这样的静置冷萃,比奶酪冰淇淋还好吃,具体视频可以查找某书,某音,同名
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步骤1/9
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淡奶油、牛奶和糖在锅里煮到白糖融化(不要太烫了,不然冷却要很久)。
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步骤2/9
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差不多40度左右加入一袋菌粉搅拌下。
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步骤3/9
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放酸奶发酵机发酵8小时左右,浓稠的质地最佳(酸奶碗具消毒下)
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步骤4/9
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均分倒入4个小铁盒里,分别加抹茶粉、草莓粉、可可粉,多搅拌下,尽量把大颗粒搅碎。
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步骤5/9
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放冰箱静置2小时(可能可以不静置,我是有事先暂时放冰箱了,但是这样小颗粒完全被吸收了)
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步骤6/9
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倒入洗脸巾扎紧,放在过筛网上用重物压着或者悬挂着也可以,放冰箱继续冷藏静置6小时以上
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步骤7/9
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把洗脸巾拆开,酸奶倒入小杯里
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步骤8/9
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加入各种口味的果酱(我的果泥搭上酸奶不会太甜,需要的话甜度自己调节哦[微笑R][微笑R])
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最后一步
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加入椰果脆,谷物脆各种装饰,加自己喜欢的咯,然后就可以开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-25
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