爆炒鱿鱼&鱿鱼卷饼
怀念徐州的鱿鱼卷饼。
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步骤1/8
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鱿鱼洗干净。我买的是那种冷冻小条的鱿鱼,用了四条。
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步骤2/8
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鱿鱼切片,洋葱,蒜苗,生姜,葱辣椒切好备用。
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步骤3/8
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将蚝油,淀粉,蕃茄酱,甜面酱,老抽和生抽混合在一起,加水,搅拌均匀。
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步骤4/8
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锅中烧热油,先倒入配菜部分,炒几分钟,然后再倒入鱿鱼。
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步骤5/8
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加入拌好的汁料。
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步骤6/8
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炒几分钟,加入芝麻,孜然,黑胡椒适量。
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步骤7/8
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铲出,开吃啦,和铁板鱿鱼是一个味,好吃。家里有那种卷饼的,卷着吃,简直太美味了!鱿鱼卷饼是徐州的特色小吃,想想都流口水啦!
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最后一步
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在网上买的这种饼热一下,虽然离开徐州这座城市了,但还是怀念那里的味道,这样卷起来,就也有徐州卷饼的风味啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-26
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