双酿团
疫情,也没法回国,突然想上海沈大成的双酿团了,自己试试玩一下
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步骤1/7
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把糯米粉、木薯淀粉、一点糖20克左右、170g左右的水搅拌均匀,无颗粒状,盖上保鲜膜,用牙签插一些洞,上锅蒸30分钟左右
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步骤2/7
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蒸好的面揉细腻,然后分成8个小面团,一个46克左右,然后压扁
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步骤3/7
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放入20克左右的红豆沙,收口
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步骤4/7
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收口后再压扁,加入芝麻糖粉(这里也可以不加糖,只加芝麻粉
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步骤5/7
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然后再次收口
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步骤6/7
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最后裹上一层黄豆粉
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最后一步
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开吃…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-26
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