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水果入菜分分钟征服你的味——素炒百合芹菜菠萝蜜

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如果想给味觉来一点小清新，不妨考虑用斑斓的水果入菜，唇齿间果香萦绕。菠萝蜜（学名：Artocarpus heterophyllus）是一种热带水果，素有“热带皇后果”之称。成熟的果实富含糖类和维生素C，蛋白酶，可以有效的清除体内代谢的蛋白质垃圾。为上等水果，味甜蜜浓香，也可以调制饮料，制成罐头，酿酒等。并且因淀粉含量高，也可做炒食或煮食。今日份素炒百合芹菜菠萝蜜，清新爽口，全家喜爱。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菠萝蜜 150克

、

西芹 100克

、

百合 50克

、

盐 3克

、

鸡粉 3克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
百合是药食同源的特殊食材，富含淀粉、蛋白质、钙、铁、磷等微量元素。
步骤2/6 点击查看大图
香芹又叫作意大利欧芹，也叫法国香菜。香芹味道清新，有浓郁的香草味，可以带出其他基本香料和调料的味道，也可以掩饰其他食材中过强的异味而使之变得清香。
步骤3/6 点击查看大图
菠萝蜜入口脆，且甘甜有一股淡淡的清甜，一直萦绕口腔而且营养丰富、养肝护肝、美容养颜
步骤4/6 点击查看大图
今天把三种蔬菜合并一起，锅中放少许油，入锅翻炒30秒，加盐和鸡粉调味即可出锅。
步骤5/6 点击查看大图
别看自制简单，调味容易，但是味道绝对不简单。
最后一步点击查看大图
入口脆度层次多样，唇齿间果香萦绕，回味清爽入心。

小贴士

千万不要过度翻炒，快炒简单调味出锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-26

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