胡萝卜土豆打卤面
疫情期间,买菜真的不方便,能屯的菜,也就是土豆,胡萝卜,洋葱,白菜。想要简单营养,方便好吃,那就来做这道胡萝卜土豆肉末卤面吧,加了豆瓣酱,汤浓味香。 参与活动: #能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
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步骤1/11
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主要食材如图所示:牛肉,胡萝卜,土豆,豆瓣酱。
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胡萝卜清洗干净切丁。
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土豆去皮清洗干净切丁,再剥好2个蒜瓣切碎
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热锅下少油食用油,下蒜末煸出香味,再下牛肉末翻炒。
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牛肉末变色后淋少许生抽或酱油调味翻炒。
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步骤6/11
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加入土豆及胡萝卜翻炒几下,加入1大勺葱伴侣豆瓣酱,翻炒均匀。
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步骤7/11
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加水没过土豆,开始炖煮到土豆绵熟。
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步骤8/11
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其间做了全麦手工面,面粉加一半比例的水揉团后擀成面皮再切细条。当然用买来的面条。
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步骤9/11
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土豆炖好盛出来
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步骤10/11
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取另一锅水开下面条煮熟捞出来。
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最后一步
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面条装碗上面浇上胡萝卜土豆肉末酱,拌匀即可开吃。
材料很简单,做法也不复杂,完全可以在家试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-27
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