是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黄油自己做哦。的做法

点击查看大图

黄油自己做哦。

浏览 1.6万 · 收藏 84

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

本来要买黄油的。结果等了20天疫情还不给解封。问题是快递停运。不能买就自己做吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

奶油 1000克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把奶油放到搅拌机器里搅
步骤2/12 点击查看大图
一定要有盖子的搅拌机
步骤3/12 点击查看大图
不要管别的就是不停的搅拌
步骤4/12 点击查看大图
就这样奶油变成奶泡在变成黄油和黄油牛奶。这个时候把黄油牛奶挤出来放到另一个容器里。如果原先放奶油的瓶子是大口的话，可以放到那里边保管。很不错。因为黄油牛奶可以做可丽饼或者其他奶类的饼。很好吃。
步骤5/12 点击查看大图
然后在搅拌机里放冰水继续搅拌。这个步骤要反复3次左右。就是搅拌几次把水倒掉，再换冰水继续搅拌。每次搅拌就那么几下而已。等于是用冰水挤出黄油里边残留的水分。到最后洗水是透明的。
步骤6/12 点击查看大图
就把水全给过滤掉，只剩下黄油。
步骤7/12 点击查看大图
然后用手搓一搓。还能看到有水被挤出来呢。都给倒掉。
步骤8/12 点击查看大图
然后揉成一团，跟着自己的审美观可以做出喜欢的样子。我就觉得我做的这个黄油石头很是有感觉。艺术的气息，
步骤9/12 点击查看大图
用油纸或者保鲜膜包裹好放冰箱里一个小时以上。
步骤10/12 点击查看大图
然后再拿出来的时候直接整理成这样，每次拿都很方便。
步骤11/12 点击查看大图
把自制黄油给整理好放密封袋里。好管理哦！
最后一步点击查看大图
早上涂在自己做的法棍上吃，老公一直说一个法棍不够，再切一个。

小贴士

没有什么，就是必须得用动物奶油。然后就一直一直搅拌。别想有体力。会后悔的。用机器最好最快最直接，绝对不会失败。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-27

换个做法

黄油的相关分类

中秋家宴栗子板栗毛豆儿童食谱茭白更多

黄油的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许