肉沫酿豆腐
小孩子喜欢吃就做了
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步骤1/8
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豆腐挖个孔,抹点盐(也可不抹,后面做个酱汁淋)
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步骤2/8
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肉泥加酱油,蚝油,盐,鸡精,胡椒粉,一点糖搅拌均匀放去地瓜粉(地瓜粉粘性强),搅拌至肉沫成固态
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步骤3/8
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用小勺把肉沫装进豆腐里,尽量按结实点
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步骤4/8
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打个鸡蛋(加盐搅拌均匀),把做好的肉沫豆腐一个个沾上蛋液放入煎锅(煎锅开小火)
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步骤5/8
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全部码放完整,就开中火,煎至两面金黄
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步骤6/8
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翻面煎,不容易糊
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步骤7/8
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加水,沫过豆腐一半,水干翻面加水,继续煎煮到水干就行了
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最后一步
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铛铛——好吃!可以沾番茄酱酱汁调配(鸡汁,盐,鸡精,糖,水,酱油——煮开加水淀粉煮至浓稠淋上)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-27
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