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懒人版把子肉

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想吃把子肉，又嫌做法太过麻烦，还要腾出时间来看这锅，来试试我这个吧！巨简单，一学就会参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪五花肉 1000克

、

老抽 2勺

、

生抽 2勺

、

冰糖 20克

、

料酒 10克

、

八角 1个

、

桂皮 2块

、

姜 3片

、

葱适量

、

干辣椒 4个

、

香叶 3片

、

腐乳汁 2勺

、

山楂干 5个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉洗净冷水下锅，放葱姜料酒焯3分钟
步骤2/9 点击查看大图
捞出洗去浮沫，切稍厚的片
步骤3/9 点击查看大图
准备姜片、葱段、八角、香叶、桂皮、辣椒
步骤4/9 点击查看大图
把切好的五花肉放入电饭锅内铺好，放入准备好的香料，生抽、老抽、山楂干、两勺腐乳汁
步骤5/9 点击查看大图
盖盖子，按精煮饭键，超省事，不用担心煮干锅
步骤6/9 点击查看大图
到时间了，差不多这个样子
步骤7/9 点击查看大图
煮好的肉盛入砂锅中，再次放入老抽，生抽调一下颜色和适合的咸口，开火煮至汤汁浓稠即可.
步骤8/9 点击查看大图
来上这么几片，米饭真的不够吃呀！
最后一步点击查看大图
油亮咸香，是不是超哇塞！

小贴士

多数做把子肉都会把肉用油炸一下再焖煮，差不多煮好出锅前会放入炸过的尖椒和炸过的熟鸡蛋，因为个人比较懒，油炸费油麻烦不说，又崩，所以自己改良了一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-28

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