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糖醋肉片

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很简单的一道菜，家里有点猪肉就可以做了！简单易学，一口肉一口米饭，软脆滑多种口感,清香爽口不腻，一顿下来能吃三大碗米饭！

食材清单加入采购清单

猪里脊肉 500克

、

红椒一个

、

香菜 4根

、

小葱 5根

、

姜一块

、

东古精制白醋 5勺

、

东古料酒一勺

、

东古一品鲜酱油适量

、

盐适量

、

白糖 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
里脊肉切成薄片，姜、葱和红椒切丝。
步骤2/6 点击查看大图
切好的肉放盆里，加入一勺盐、一勺白糖、一勺料酒腌制10分钟
步骤3/6 点击查看大图
淀粉加入适量的水搅成糊状，倒入猪肉中，让每块肉片都沾上面糊
步骤4/6 点击查看大图
锅里烧油，油6成热放入肉片炸至表面微黄酥脆捞出，再把油温提高到8成热，把肉片复炸30秒左右
步骤5/6 点击查看大图
碗里加入3勺白糖、三勺东古精制白醋、半勺盐搅拌均匀，再加入三滴东古一品鲜酱油调个底色
最后一步点击查看大图
另起锅热油，倒入姜葱红椒丝炒香，倒入调好的酸甜汁炒至黏稠状，加入炸好的肉片翻炒均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-28

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