冰糖金桔酱
每年都会熬上几罐冰糖金桔酱,润肺止咳又化痰,平时挖上两勺泡水喝,也可以直接吃,都是很不错哒~ 貌似今年价格更便宜,我们这里一斤不到3块钱,赶紧趁便宜多熬上几罐,放在冰箱冷藏保存一年都不会坏,喜欢的小伙伴一定要试试哦~
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步骤1/10
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准备好食材,1个柠檬挤出柠檬汁60克左右,金桔盐水浸泡,清洗几遍去蒂。
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步骤2/10
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金桔冷水放锅中,水开煮1-2分钟去苦涩味。
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步骤3/10
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捞出过冷水。
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步骤4/10
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金桔对半切开放不粘锅中,不要用铁锅。
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步骤5/10
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加入配方中的冰糖和水。
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步骤6/10
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大火煮开冰糖差不多融化后倒入柠檬汁。
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步骤7/10
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转小火不时的搅拌,然后煮至粘稠,金桔成透明色无多余水分即可。
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步骤8/10
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放凉装入开水消毒过的玻璃瓶中冰箱冷藏保存。
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
金桔酱熬的时候要不时的搅拌,不然会粘锅底,每次冲水喝的时候,勺子要保证无水无油,要不金桔酱会坏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-28
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