白切鸡腿
老家带出来的土鸡,做了一鸡二吃。
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步骤1/11
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半只土鸡焯水后洗净放砂锅炖一小时。放入生姜,味达美臻品料酒,一点石斛一点黄芪。
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步骤2/11
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一小时后把鸡捞出放凉。
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步骤3/11
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鸡腿肉切下来切小放盘里。鸡骨头另用。
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步骤4/11
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来个合影。大蒜头切粒,小葱切葱花,小米辣切小粒。
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把大蒜葱花小米辣放碗里,放一勺六月鲜轻盐昆布酱油。
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步骤6/11
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一勺味达美臻品耗油。
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步骤7/11
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一勺白糖,搅拌均匀。
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步骤8/11
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一勺鸡汤,搅拌均匀。喜欢香油的可以放一点点。
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步骤9/11
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一盘白切鸡腿成啦。
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步骤10/11
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剩下的鸡骨头放入砂锅放入山药再炖半小时,放一点点盐。撒葱花,出锅。
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最后一步
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嗯,来一杯酒,吃一块白切鸡腿,喝一碗鸡汤,美得很。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-28
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