是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

灵魂蘸料-辣椒油

浏览 5.0万 · 收藏 252

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

凉拌菜可以，弄上一勺加上酱油和醋，绝对了

食材清单加入采购清单

油 200克

、

辣椒面 50克

、

盐一大勺

、

白芝麻 20克

、

蒜头 6粒

、

高度白酒 10克

、

葱 2根

、

糖 15克

、

酒鬼花生 50-80克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜头切成蒜蓉，花生用擀面杖碾成花生碎，加入辣椒面芝麻高度白酒、盐、糖、食用油一勺
步骤2/6 点击查看大图
所有材料搅拌均匀备用，葱切成葱段
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油油温4-5层热，加入葱段炸
步骤4/6 点击查看大图
葱段炸到这个程度捞出葱段，这一步为了油更香
步骤5/6 点击查看大图
先用勺子盛出一勺倒入混合好的辣椒面中，搅拌，然后将剩余的热油慢慢倒入边倒边搅拌
最后一步点击查看大图
等到油温降下来，放凉可以装瓶子里，有凉拌菜时候倒出来一点加上生抽和香醋，可以拌海带木耳之类的

小贴士

辣椒面一定记得加上高度白酒和生油，这样做出来的不会焦，热油要先加入一部分搅拌均匀了再将剩余的加进去！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-28

换个做法

辣椒油的相关分类

荔枝杨梅沙拉凉面小龙虾豇豆更多

辣椒油的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许