拉东炒时蔬
到超市购物时发现了拉东丁，这个好方便，适合做快手菜，拉东就是培根，味道有一点点咸、鲜，味美，适合炒所有，那么今天就炒一个拉东芦笋吧！现在正是吃芦笋的季节，粗壮又嫩，一起鲜到家了！
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步骤1/6
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预备拉东丁
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步骤2/6
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看，肉极其新鲜
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步骤3/6
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芦笋削皮后斜刀切好，不用焯水，因为现在的芦笋特别嫩。
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步骤4/6
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热锅热油放入拉东煸炒，到入少许白酒，烹出香味，把水份炒干。
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步骤5/6
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放入芦笋煸炒，大约2分钟后，加入2勺生抽，煸炒断生，调入少许薄芡（淀粉水）炒匀出锅。
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最后一步
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成品，配米饭能吃两碗✌
这道菜真心简单又快速，调味料就两种，生抽和白酒。
整道菜不用放盐，因为拉东有咸味了，而且又放了生抽，味道已经够啦。
嫩芦笋我也是去皮的，但是不焯水。
芦笋斜刀切入味更好。
全程中火，最后调的芡汁一定是薄芡，最后快出锅时改大火10秒，让多余的汁水尽量粘附在每根芦笋上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-29
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