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菜肉粥

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清淡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米半碗

、

瘦肉适量

、

食用油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
青菜洗净，切成碎片，肉丝用淀粉和料酒抓匀腌制。
步骤2/6 点击查看大图
洗净大米，放入砂锅，倒满清水，滴两滴橄榄油，大火烧开，不停搅拌。
步骤3/6 点击查看大图
肉丝炒水，洗净血沫，菜叶炒至断生，备用。
步骤4/6 点击查看大图
大火煮开，小火焖炖，不停用勺子搅拌，防止粘锅。
步骤5/6 点击查看大图
小火炖煮大米变稠开花，放入肉丝和菜叶，再加适量水，和盐，继续煮。
最后一步点击查看大图
焖煮一会，搅拌均匀，出锅。

小贴士

煮粥的时候，一定要不停搅拌，防止粘砂锅底部。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-29

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