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芦笋炒虾仁

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海风的韵味

适合春天吃的家常菜，美味又低脂，芦笋鲜嫩爽口，虾仁Q弹又美味。春天是吃芦笋的好时节，这时候的芦笋脆嫩又美味，不管是白灼，还是清炒，甚至煎至，都清香脆嫩，味道清香又低卡，减脂期这段时间，经常三天两头炒一盘，不用担心吃多和长肉，真是太好吃了。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
芦笋 250g
、
青虾仁 12只
、
生姜 2片
、
小葱 1根
、
黑胡椒粉 1勺
、
盐 2克
、
料酒 1勺
、
橄榄油 2勺
烹饪步骤
小贴士

1、买芦笋的时候，尽量选择嫩一点的，用指甲掐根部，能轻松掐动就可以，如果掐不动，就是老了，要用削皮器削去外皮后再切成小段。 2、芦笋炒制的时候，要大火快炒，这样炒出来的芦笋鲜嫩美味，营养成分也不会流失。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-29

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