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爱死这鸭掌了！随手一泡就行，连骨头都入味~

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有好东西当然不能独享啦，给大家带来这道既能解馋又能下酒的卤味，没事儿啃几个打打牙祭，再点开电视剧，生活超级美好吖~

食材清单加入采购清单

鸭掌 1斤

、

泡椒+泡椒水 100g

、

小米辣 20g

、

姜 3片+30g

、

蒜片 30g

、

八角 2个

、

糖 6g

、

陈醋 200g

、

生抽 250g

、

凉白开 200g

、

盐 2g

、

花椒 6g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅中倒水，放入3片姜、八角、花椒，煮开。
步骤2/6 点击查看大图
倒入鸭掌，大火焯煮12分钟。
步骤3/6 点击查看大图
鸭掌捞出洗净，控干水分备用。
步骤4/6 点击查看大图
带盖的容器中倒入鸭掌、蒜片、姜片、辣椒段、泡椒、泡椒水、生抽、陈醋、凉开水、盐和糖，搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
密封冷藏一晚即可。
最后一步点击查看大图
完成后冷藏保存可以放三四天，尽快吃完比较好哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-29

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