凉拌黄瓜
这是一道迎接夏天的菜,方便易做,清脆爽口,开胃解腻。
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步骤1/8
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一根黄瓜,洗净表面,切去两头。
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步骤2/8
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用刀拍破后切成4CM左右的段。
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步骤3/8
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碗里准备小米辣碎,葱花,蒜末,辣椒面,白芝麻。
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步骤4/8
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烧一点油,八成油温淋上去,激发出香味。
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步骤5/8
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加入两勺生抽,两勺半香醋,一匙白糖,半匙盐,调匀。
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步骤6/8
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将调好的佐料倒入黄瓜里,拌匀。
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步骤7/8
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放入香菜末拌匀,静置10分钟以上。
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最后一步
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特别爽口,配稀饭绝绝子。
喜欢吃酸的醋可以放多一点,根据个人口味调整调味料的比例。黄瓜一定要拍破,直接切没有那么入味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-29
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