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黄瓜炒鸡蛋的做法

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黄瓜炒鸡蛋

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做完满窝飘香，不信可以试一下

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

大葱适量

、

大蒜 1瓣

、

食用油适量

、

鸡精半小勺

、

盐 1g

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

陈醋半勺

、

料酒半小勺

、

花椒 7粒

、

十三香半小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先将鸡蛋液打散备用，黄瓜拍开切片备用，两厘米的大葱切片备用，大蒜切丁备用。
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，将两个打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟盛出备用（油要少，这样的话，后期的鸡蛋液才不会炒散，鸡蛋才会炒的更紧实）
步骤3/5 点击查看大图
将油烧热后放入7－8粒的花椒炒出味道捡出来，将备用的大葱放入锅中炒香，倒入备用的黄瓜丁中火炒1分钟。
步骤4/5 点击查看大图
将备用的生抽，蚝油，鸡精，盐，和十三香撒入锅中翻炒7－8下，撒入备用的大蒜炒香。
最后一步点击查看大图
淋入一丢丢的陈醋翻炒5－6下。。。出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-29

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