酱烧鸭血
初春,乍暖还寒,气候比较干燥,饮食应顺肝之性,助益脾气,可多食鸭血。 参与活动: #能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
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步骤1/6
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韭菜洗干净,切小段备用
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步骤2/6
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鸭血切厚片,锅里放适量水,放白醋,放鸭血焯水
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步骤3/6
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蒜头打碎,小米辣切碎
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步骤4/6
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锅里放少量油,炒香蒜末,小米辣,放豆瓣酱炒香
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步骤5/6
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放1小碗水,放焯好水的鸭血,放酱油,再放耗油,煮开,放一丢丢糖,继续煮5分钟,让鸭血入味,汤汁收的差不多了,放韭菜段翻炒几下,淋入水淀粉上芡
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-31
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