是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
可以喝汤的春笋金汤鲈鱼的做法 点击查看大图

可以喝汤的春笋金汤鲈鱼

浏览 3.4万 · 收藏 700 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Hui食

春雨绵绵，笋尖萌动。 . 春天专属的雷笋，只有短短不到一个月尝鲜期，必须赶紧安排上。 . 这次用鲜甜嫩滑的鱼肉，搭配清香爽脆的春笋，用酸甜微辣的柠檬金汤酱来提味，整道菜品浓郁鲜美，酸爽可口，停不了口。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
春笋 2支
、
鲈鱼 1条
、
客家酸菜 150g
、
小米辣 适量
、
香菜 适量
、
生姜 1块
、
大蒜 5-6瓣
、
食盐（腌） 少许
、
砂糖（腌） 少许
、
白胡椒粉（腌） 少许
、
料酒（腌） 1汤匙
、
生粉（腌） 1汤匙
、
蛋清（腌） 1个
、
料酒（汤） 2汤匙
、
金汤酱（汤） 4～5汤匙
、
砂糖（汤） 1～2茶匙
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

①春笋购买回来，建议尽快食用。如果一时吃不完，可剥壳去老根，用盐水焯煮熟，自然晾凉后，再保鲜密封冷藏，可保存一周左右。 ②鱼片易熟，下锅后稍微拨散，煮一两分钟便可熄火。切忌久煮和用力翻拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-01

换个做法

春笋金汤鲈鱼的相关分类

老冰棍 麻辣小龙虾 小龙虾 槐花 蒜蓉小龙虾 菠萝咕咾肉 更多

春笋金汤鲈鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许