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宅家做美食｜竹笋咸肉雪菜焖饭，米饭腌笃鲜春日新鲜都在饭里

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最近为了不给国家添麻烦，很多人都自发的呆在家里。点不了外卖的日子，想跟大家分享一些好吃又简单的菜，一锅搞定，做起来也不会特别麻烦，一起来试试看吧~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

食材

、

雪菜适量

、

姬旦可生食鸡蛋 1个

、

米饭适量

、

青豆 100g

、

咸肉小块

、

竹笋 2-3个

、

蒜末适量

、

调料

、

白胡椒粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好需要的食材并且处理好。雪菜切碎，竹笋也切好，咸肉切成小丁，青豆洗干净。大蒜切成蒜末。大米提前30分钟淘洗好并且泡水。
步骤2/8 点击查看大图
锅内烧油，倒入蒜末爆香。
步骤3/8 点击查看大图
依次倒入咸肉、竹笋、青豆、咸菜炒制。
步骤4/8 点击查看大图
倒入浸泡好的大米，撒上一些白胡椒粉。
步骤5/8 点击查看大图
加入水，大约没过一个指节的高度，开中小火盖盖子闷煮，15-20分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
切开盖子，哇，真的好香。
步骤7/8 点击查看大图
打入一个姬旦可生食鸡蛋，盖上盖子1-2分钟。
最后一步点击查看大图
流心蛋拌饭，绝绝子，开吃啦！

小贴士

咸肉和咸菜本身就有咸味，所以我没有再放盐了，这样就很OK。做法不难，有菜有肉有主食，一锅搞定！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-01

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