翡翠蛋羹
清热解火，好吃又简单，孩子们特别喜欢。
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步骤1/9
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准备好所需食材
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步骤2/9
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菠菜洗净切小段一点
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步骤3/9
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菠菜加适量水榨成汁
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步骤4/9
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榨好的菠菜汁过滤一下
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步骤5/9
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鸡蛋打散备用
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步骤6/9
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在蛋液中加入六个半蛋壳的菠菜汁（一个鸡蛋加三个半蛋壳的水量）
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步骤7/9
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蛋液放入蒸锅中，上层盖一个碟子（盖上碟子蒸好的蛋羹会更加顺滑）
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步骤8/9
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蒸锅上汽后改小火蒸
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最后一步
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拿出来的蛋羹切一下，加适量生抽和芝麻油即可
蛋液要过滤一下会更加细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-01
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