疫情宅家|简单超快手零嘴-炸地瓜片
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疫情食材紧缺？没有零食？不要紧，解锁疫情解馋零嘴，只需一个红心地瓜即可。美味速成，快乐加倍！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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准备一个红心地瓜，地瓜削皮切2mm厚左右薄片备用，冷锅下宽油加热。
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最后一步
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筷子插入油锅内，能迅速冒密集小泡，地瓜片一片片下入油锅，切记，入油锅后不要去动，炸两三分钟定型后，用筷子轻轻推开重叠的地瓜片，慢慢炸至金黄酥脆，捞出沥油完成。
小贴士
刚入锅的地瓜片不要急着翻动哦，会碎掉，炸两三分钟定型轻轻拨开即可。炸好捞出的地瓜片，直接吃比较酥脆，放置一会后会回软，味道也很好，看个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-01
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