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抹茶蜜豆布丁

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食材清单加入采购清单

淡奶油 100克

、

抹茶粉 6⃣️克

、

吉利丁片 6g

、

蜜红豆 30g

、

牛奶 200g

、

细砂糖 35克

、

奶油芝士 150g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
奶油芝士室温软化，用打蛋器搅打成顺滑的芝士糊，备用
步骤2/7 点击查看大图
吉利丁片冷水泡软备用
步骤3/7 点击查看大图
牛奶和淡奶油放入奶锅中混合，加入细砂糖，小火加热搅拌至细砂糖溶化关火。
步骤4/7 点击查看大图
将抹茶粉筛入牛奶液中，搅拌成均匀的抹茶牛奶液，再次用小火加热至温热，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后关火。
步骤5/7 点击查看大图
将抹茶牛奶液分3次倒入芝士糊中，拌匀后成抹茶芝士布丁糊
步骤6/7 点击查看大图
将布丁糊过筛后装入布丁瓶中，放冰箱冷藏2小时以上，
最后一步点击查看大图
食用前撒上蜜豆或喜欢的坚果、水果

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-01

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