蔓越莓蚕豆糕
春天这个季节，春暖花开，柳絮纷飞，出门踏青，给孩子准备一份清新绿色的春日糕点带着吧！此时正适合吃蚕豆，老家的蚕豆长得非常茂盛，今天就用蚕豆来做一份糕点～蔓越莓蚕豆糕，春天的一抹清新绿色，快来咬一口春天的味道吧！ 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/17
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田里刚摘的新鲜蚕豆
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步骤2/17
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把蚕豆的外皮和里面的皮都剥掉
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步骤3/17
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然后把蚕豆放入锅中煮熟，大概几分钟的样子
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步骤4/17
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把蚕豆捞出放入破壁机，加入冰糖
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步骤5/17
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搅打成蚕豆泥
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步骤6/17
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再切一点蔓越莓干切碎
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步骤7/17
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不粘锅烧热，放入黄油炒至融化
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步骤8/17
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倒入蚕豆糊开小火不停的翻炒
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步骤9/17
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再加入少许淀粉，炒至蚕豆糊，能够抱团即可
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步骤10/17
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然后盛出来晾至微温热后，加入蔓越莓碎揉均匀
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步骤11/17
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再加入奶粉，增加奶香味
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步骤12/17
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把奶粉全部揉进面团中，揉均匀
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步骤13/17
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分成大小均匀的剂子，每个大概40克
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步骤14/17
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把每个剂子揉圆，放入月饼模具中，压出花型，模具提前刷上一层薄薄的油
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步骤15/17
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好看又好吃的蔓越莓蚕豆糕就做好了
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步骤16/17
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来咬一口春天的味道吧！
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最后一步
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成品图！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-01
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