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爆炒猪肚的做法

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爆炒猪肚

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪肚 1个

、

青椒几个

、

葱适量

、

姜适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肚洗净后紧下水，多煮一会煮烂点，不然炒好后嚼不动，斜刀片成片
步骤2/5 点击查看大图
青椒、葱切段，姜切片
步骤3/5 点击查看大图
热锅凉油，放葱姜翻炒两下，放青椒翻炒一两分钟，到青椒断生
步骤4/5 点击查看大图
放猪肚翻炒几下，放盐翻炒几下，放生抽炒到有点干，加水
最后一步点击查看大图
收汁收到觉得合适的时候出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-01

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