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红烧泥鳅豆腐

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快乐每一天lxku
食材清单 加入采购清单
泥鳅 1000g
、
姜片 3－4片
、
蒜瓣 3－4个
、
葱段 适量
、
干辣椒4一5个、辣椒酱一大勺
、
豆腐 一块
、
猪油 适量
、
生抽 适量
、
料酒 1勺
、
醋 适量
、
老抽 少量
、
盐 适量
、
糖 少许
、
鸡精、 适量
、
豆瓣酱 一大勺
烹饪步骤
小贴士

豆腐要焯水、这样豆腐就没有豆腥味了、泥鳅不要用油煎、把佐料炒香在放入泥鳅、这样泥鳅烧出的不会硬邦邦的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-01

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