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酥香可口的黑芝麻酱烧饼

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为了消耗家里的黑芝麻酱，做了黑芝麻酱烧饼，外酥里嫩，超级香！

食材清单加入采购清单

1小时以上

面粉 500克

、

鲜酵母（干酵母） 15克（5克）

、

温水 250克

、

鸡蛋 1个

、

糖 5克

、

黑芝麻酱 2大勺

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
将所有材料混合揉成光滑面团，醒发两倍大
步骤3/9 点击查看大图
两大勺黑芝麻酱中，加入适量椒盐搅拌均匀（如果酱很干的话加入适量油搅拌呈酸奶状即可）
步骤4/9 点击查看大图
发酵好的面团擀成长方形，用刮板涂上调好的黑芝麻酱
步骤5/9 点击查看大图
卷起切段
步骤6/9 点击查看大图
整理成圆形，醒发5分钟
步骤7/9 点击查看大图
擀成圆形饼坯，醒发十分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
电饼铛预热刷油放入饼皮，烙至两面金黄出锅
最后一步点击查看大图
层次分明，外酥里嫩，超好吃！

小贴士

1.水的添加量可根据面粉吸水性适当调整，鸡蛋可用温水代替 2.芝麻酱如果干的话加香油或食用油稀释呈酸奶状即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-02

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