下酒菜炝拌土豆丝
疫情封控,就辣椒土豆供应充足,正好下酒,还是快菜,而且没啥技术含量,非常简单,强烈推荐
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步骤1/5
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辣椒切丝,香菜切段,大蒜切沫,放入盆中备用
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步骤2/5
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土豆胡萝卜切丝冷水下锅,开锅6分钟捞出
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步骤3/5
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冷水清洗,沥水控干
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步骤4/5
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当初之前的辣椒香菜蒜末,放入适量盐,白糖,耗油,兰花一品鲜酱油,多放白醋,淋上香油搅拌均匀
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最后一步
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装盘即可,最少能喝三瓶
土豆胡萝卜切好就用水冲洗几遍,去掉表面的淀粉,这样会不粘,别煮时间太长,要用冷水过一遍焯好的土豆丝呵护萝卜丝就行,这样更脆,多放醋,酸甜口比较好好下酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-02
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