菜干咸骨粥
这是我最爱的粥之一,广东特色粥,早茶宵夜必点,一碗下去超级无敌舒服~~~
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步骤1/7
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很普通的食材,昨天的排骨留下的大骨头,用2勺的盐腌制两天,一把白菜干用温水泡软洗干净→_→淡菜仔冰箱没找到,没关系,没有就不用了,记得补仓→_→
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步骤2/7
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另外提前也把米洗干净,用一丢丢的盐和花生油先腌一会,就样煲出来的粥才绵柔好吃→_→
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步骤3/7
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咸骨洗干净,放入砂锅里,加入1600克的纯净水,先煲20分钟,白菜干也切碎一齐煲→_→
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步骤4/7
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这里己经煲了20分钟了,厨房里弥漫着菜干的香味,很香很香→_→
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步骤5/7
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20分钟后把米也放下去,再煲30左右→_→
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步骤6/7
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我这里是煲了25分钟刚刚好,先试试味再调味,不够味就加一点点的生抽酱油调味→_→
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最后一步
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一碗下火的咸骨粥就可以慢慢享用了
煲粥要一次性放够水,实在是要加的话就加开水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-02
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