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土豆烧鸭的做法

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土豆烧鸭

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疫情期间，公司配送物资，决定改签伙食

食材清单加入采购清单

料酒 2勺

、

生姜 5片

、

八角 2个

、

生抽 1勺

、

老抽 2勺

、

盐适量

、

冰糖 5粒

、

土豆 2个

、

玉米油 20克

、

鸭半只

、

桂皮 1块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸭肉切块，去皮备用
步骤2/8 点击查看大图
土豆切块
步骤3/8 点击查看大图
水烧开，放入鸭肉，去除浮沫
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油，放入生姜桂皮冰糖翻炒几分钟
步骤5/8 点击查看大图
放入土豆翻炒，加入盐，老抽，继续一起翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加入水，差不多食材一半的水量，改小火焖烧止水干
步骤7/8 点击查看大图
等土豆和鸭肉都熟透，如果味道淡，可以适量补充生抽
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配上小酒小酌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-03

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