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美味蛋黄小龙虾的做法

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美味蛋黄小龙虾

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适合喜欢吃小龙虾，还吃不了麻辣的人群！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小龙虾活的 1000g

、

鸭蛋咸蛋黄 6个

、

盐适量

、

小苏打 6勺

、

油适量汤匙

、

葱花适量克

、

料酒适量

、

白糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小龙虾用小苏打洗10遍，在用牙刷刷一下，带手套。
步骤2/12 点击查看大图
然后用料酒喂一下。
步骤3/12 点击查看大图
咸鸭蛋，取出蛋黄，加鸡精
步骤4/12 点击查看大图
加入一点白糖
步骤5/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
油炸
步骤7/12 点击查看大图
虾熟多炸一会
步骤8/12 点击查看大图
锅中加点油
步骤9/12 点击查看大图
下入鸭蛋黄，炒开
步骤10/12 点击查看大图
不断搅拌
步骤11/12 点击查看大图
炒成起来大泡
最后一步点击查看大图
下入小龙虾，迅速翻炒，撒点葱花，出锅。

小贴士

油炸小龙虾，不好判断熟没熟，炸的4，5分。尝一尝！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-03 · 黑龙江省

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