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小炒猪肝

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cherry956

猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。 （摘自百度） 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
食材清单 加入采购清单
猪肝 1块
、
小葱 1小把
、
蒜 3瓣
、
姜 3片
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
鸡精 1勺
、
料酒 4勺
、
胡椒粉 1勺
、
白糖 1勺
、
生抽 1勺
、
蚝油 全靠抖
、
盐 适量
、
玉米淀粉 3勺
、
香醋 2勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-04-04

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