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红薯芝士脆皮烤年糕 | 外脆里糯 | 一次成功的做法

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红薯芝士脆皮烤年糕 | 外脆里糯 | 一次成功

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做法超简单，只需要搅一搅，5分钟就能做出一口爆浆的红薯芝士脆皮烤年糕，没有烤箱的姐妹用空气炸锅也️

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1小时以上 | 切墩(初级)

红薯 2个

、

牛奶 280毫升

、

糖 30克

、

鸡蛋 2个

、

玉米油 35克

、

芝士片 4片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
低卡红薯泥: 220g红薯洗净切块，上锅蒸熟，倒入适量牛奶按压成泥，备用。碗中倒入300g糯米粉，30g代糖，打入两个鸡蛋，倒入280g牛奶，35g玉米油，搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
模具铺上烘焙纸，倒入一半糯米糊，铺上红薯泥，放入两片芝士片，再倒入剩余的糯米糊。烤箱180度提前预热，烘烤50分钟。
步骤3/4 点击查看大图
外皮焦焦脆脆，里边软软糯糯，搭配清甜红薯和爆浆芝士，趁热一口咬下去，这口感简直了。
最后一步点击查看大图
一块下肚整个人都暖乎乎的，喜欢糯唧唧的姐妹快试试吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-04

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