『温柔系甜品』豆乳布丁|丝绢柔滑|快速简单
从去年10月开始，我下定决心要好好照顾自己。 最近养成了一个新的习惯， 就是早晨起来泡豆子，晚上回家打豆浆。 对皮肤好。 - 今天分享的是豆浆的新吃法， 也是一种可爱的组合——豆浆配豆粉。 免蒸免烤，是一种用明胶凝固的光滑柔软的清淡系甜品。 吃起来丝滑爽口，豆香味浓郁，轻负担。 而且好简单哦~
-
步骤1/8
点击查看大图
做豆浆：黄豆浸泡4小时至泡大变软。也可以冷藏泡一夜。
-
步骤2/8
点击查看大图
泡好的黄豆入豆浆机，加400ml的水，变成豆浆。
-
步骤3/8
点击查看大图
打豆浆的时间用冷水或冰水浸泡明胶片直到变软。*使用时捞出，擦干多余水分。
-
步骤4/8
点击查看大图
豆浆倒入牛奶或椰奶。所以豆浆的温度下降很快。加糖和明胶。搅拌均匀直到胶质溶解。*我用的零卡糖，也可以用炼乳。*如果只用豆浆，需要等到温度冷却至60-70℃。
-
步骤5/8
点击查看大图
过滤并分装入容器。冷藏至凝固（约2-4小时）。
-
步骤6/8
点击查看大图
筛上黄豆粉，与豆粉一起享用。
-
步骤7/8
点击查看大图
*强烈推荐多一些豆粉。我喜欢顶层用完，再筛一层，确保每一口布丁都与豆粉搭配。太曼妙了。
-
最后一步
点击查看大图
希望你喜欢，:-D
如何自己做黄豆粉：
将黄豆沥干，155℃烘烤20分钟，晾凉后磨成粉末。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-05
豆乳布丁的相关分类
豆乳布丁的相关推荐
-
#网红美食我来做#咸蛋黄鲜虾面
469629人看过 -
这个海苔拌饭真的是巨简单又好吃～
158935人看过 -
红糖馒头
140585人看过 -
自制芒果冰淇淋（媲美哈根达斯版）
445341人看过 -
红枣桂圆核桃糕
1176490人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31547792人看过 -
五指毛桃香菇焗鸡
38310人看过 -
酒酿米糕
22399人看过 -
日食记 | 红糖发糕
3507096人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5857249人看过 -
一次发酵的红糖馒头
122992人看过 -
草莓开心果（杏仁）牛轧糖
45141人看过
