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韭菜鸡蛋馅儿饼的做法

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韭菜鸡蛋馅儿饼

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我是一个选择性挑食选手哈哈，不吃韭菜肉的组合，但韭菜素或者韭菜海鲜组合就超爱，这是记忆里奶奶姥姥妈妈都会做的一道面食，各有千秋，各有特色

食材清单加入采购清单

30~60分钟

韭菜 800g

、

虾皮儿 30g

、

鸡蛋 5个

、

盐适量

、

花生油适量

、

清水 200克

、

面粉 1000克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
最开始的忘记拍啦，但这个馅儿超简单，韭菜洗净切小段，加盐、油，虾皮，先加油后➕盐，不然容易出水，虾皮儿我没找到～就没放，但建议还是要放！！！好恰！！和面这个事…emm要不就用机器吧朋友们！我这个适量你们确实不好get✅
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋咱就是说！一个饼饼标配一个蛋蛋！！打散备用
步骤3/8 点击查看大图
每张饼由两层组成，先擀好一张把和好的馅儿料均匀的铺在饼上
步骤4/8 点击查看大图
再将鸡蛋液均匀倒上，不要倒在边上，会粘不上！我这个图片左⬇️下这样，这样！不对哦！不可以❌
步骤5/8 点击查看大图
将另一张饼擀好盖在上面，压好边边
步骤6/8 点击查看大图
放入电饼铛将两面烙出浅焦褐色，我这个锅双面加热，所以超级快，单面加热的可以一面三四分钟后翻面哦！
步骤7/8 点击查看大图
圆圆饼出锅！yeah！见图！出锅后可以叠放，饼会返潮会让口感更好啦
最后一步点击查看大图
吃！！可以搞一个汤汤搭配吃哦！酸酸辣辣汤！推荐！！yeah

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-05

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