槐花饭
又到了槐花飘香的季节，从小就喜欢吃妈妈做的槐花饭，身在 他乡，今天就分享一下方法，找回妈妈的味道！ 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/6
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新鲜的槐花摘下来，去掉茎，只留下花，洗干净沥水（水分必须沥干，可以晚上洗早上蒸，或者厨房用纸尽量吸干水分）
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步骤2/6
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加入面粉，根据槐花多少定面粉的量，搅拌揉搓均匀，让面粉均匀裹在槐花上
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步骤3/6
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加入盐、五香粉、食用油继续搅拌均匀
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步骤4/6
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如图均匀裹上面粉
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步骤5/6
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上锅蒸20分钟
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最后一步
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出锅可直接食用，如果喜欢辣的，可将调料放入碗中搅拌均匀调汁，然后慢慢变搅拌边倒入料汁，切勿直接倒入调料！
槐花尽量沥干水分，水分多蒸出来特别黏，会影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-05
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