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超级美味的鸡肉拌面的做法

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超级美味的鸡肉拌面

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再简单的食物都有自己的灵魂，人生有很多味道无法复制

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

胡萝卜一根

、

面条适量

、

盐少许

、

酱依个人口味添加

、

鸡肉丁适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鸡腿肉剔骨切丁，放入料酒腌制入味。胡萝卜和土豆切丁备用。
步骤2/4 点击查看大图
先炒酱，把小米辣和姜先炒出香味，倒入鸡腿丁翻炒片刻，把胡萝卜丁和土豆丁一起倒入翻炒均匀，加一点点水煮沸，倒入豆瓣酱炒入味。一定要多炒一会儿，把土豆和胡萝卜炒软糯。
步骤3/4 点击查看大图
有多余水分时就可以打入鸡蛋，炒成鸡蛋酱。出锅备用
最后一步点击查看大图
白水煮面，把煮好的面取适量放入盘中，倒入适量炒好的酱料拌匀即可。

小贴士

一定要用粗面，有弹性比较适合拌面炒酱比较重要，多注意火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-06

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