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香煎荷包蛋云吞面的做法

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香煎荷包蛋云吞面

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住宿舍也要吃好好，后悔当初没买面碗了～

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10分钟左右

自家速冻馄饨适量

、

鸡蛋 1个

、

油适量

、

盐适量

、

竹升面一团

、

香菜 2根

、

火腿肠 1根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
锅里倒油煎蛋；用煎蛋的锅炒香葱花（我没有葱，用的蒜）；放入切好的香肠（我宿舍只有火腿肠，没办法就放火腿肠了，有条件可以买那种厚切火腿肠）；
步骤2/3 点击查看大图
加适量水，烧开后放入适量馄饨（我用的速冻馄饨）；煮一分钟后放入竹升面，面变软后放入撕成小块的紫菜和煎好的荷包蛋，再煮三四分钟，加盐
最后一步点击查看大图
临起锅香菜***加入香菜，不喜欢香菜的可以不加，加葱花也行；摆盘，放榨菜

小贴士

煎蛋油稍微多一些，一开始大火，等油热打鸡蛋后转小火，用小火煎不容易糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-06

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