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烤箱版红豆饼的做法

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烤箱版红豆饼

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豆沙馅中可以包五克红豆有颗粒感会更好吃

食材清单加入采购清单

油皮：

、

中筋粉 160克

、

玉米油 45克

、

糖 10克

、

水 75克

、

油酥：

、

中筋面粉 120克

、

玉米油 65克

、

馅料：

、

豆沙 320－350克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
油皮揉到光滑有延展性和油酥放冰箱冷藏一小时
步骤2/13 点击查看大图
油皮油酥豆沙馅各平均分成16份
步骤3/13 点击查看大图
一个油皮包一个油酥
步骤4/13 点击查看大图
底部捏紧
步骤5/13 点击查看大图
擀长
步骤6/13 点击查看大图
卷起松弛5分钟
步骤7/13 点击查看大图
再擀长卷起
步骤8/13 点击查看大图
松弛5分钟
步骤9/13 点击查看大图
中间压一下
步骤10/13 点击查看大图
对折擀成圆形饼皮
步骤11/13 点击查看大图
包入一个豆沙馅
步骤12/13 点击查看大图
擀成椭圆或者圆形
最后一步点击查看大图
刷蛋黄割三刀撒芝麻中层烤30分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-07

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