卤牛肉#卤牛腱子肉
-
步骤1/11
点击查看大图
牛腱子切开分2段,冷水浸泡牛腱子肉,泡2小时泡出血水
-
步骤2/11
点击查看大图
冷水下锅放入生姜,去浮沫。然后捞出温水清洗干净沥干水分。
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中冷水下锅如图,分2段即可(不要分太多不然熟了不好切。)
-
步骤4/11
点击查看大图
葱段、生姜、干辣椒、桂皮、香叶、大料、花椒小把、冰糖、干酸李红可有可无、如图备好
-
步骤5/11
点击查看大图
6月鲜豆掰酱
-
步骤6/11
点击查看大图
耗油
-
步骤7/11
点击查看大图
老抽
-
步骤8/11
点击查看大图
如图调料放入适量
-
步骤9/11
点击查看大图
盖好盖子大火烧开,转小火烧1小时30分钟,盐可以1小时后少放点(防止肉变材)。汤汁收时出锅
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅后汤汁和肉如图放冷或者冷冻到冰箱也可以。
-
最后一步
点击查看大图
如图切片味道完美!
牛腱子肉一整条下锅卤也可以,大条切2段,千万别切大段最后了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-07
卤牛腱子肉的相关分类
卤牛腱子肉的相关推荐
-
卤牛腱子肉
736949人看过 -
#万物皆可搭# 酱牛肉
340958人看过 -
爆炒花蛤
925569人看过 -
#肉食主义# 解馋又省事的电饭煲卤牛腱子
234018人看过 -
卤牛腱子肉
275242人看过 -
鱿鱼干炒芹菜
51268人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#煮白牦牛腱子肉
159638人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#凉拌苦瓜
194290人看过 -
香卤牛腱
47406人看过 -
#助力高考营养餐#粉丝蒸鲍鱼
187352人看过 -
暖胃暖心玉米小麦胚芽黄豆浆
53561人看过 -
麻辣螺丝
45242人看过