意式香料肉排
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将牛绞肉、猪绞肉、洋葱丁与腌料拌在一起,以平底锅焖煎至熟就可以享用了。 完成后拿来放入便当或与土司配上生菜一起享用,方便又美味❤️ 食谱的比例均随自己喜好,如担心肉饀太湿不易成型,可于肉饀拌入少许中筋面粉,或不要加蛋,留意将肉馅搅拌至出现黏性就可以整型并下锅了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将食材与腌料一起搅拌均匀
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步骤2/4
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取一汤匙肉馅,将肉馅缓缓倒入锅里香煎(轻压肉馅,使肉馅不要太厚)。
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步骤3/4
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盖上锅盖焖煎片刻(煎至肉排变成熟色,依锅款焖煎时间不一)。
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最后一步
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打开锅盖,翻面续煎至肉排全熟即完成
小贴士
中途可持厨房纸巾将多余的油脂吸拭,减少油烟感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-07
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