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脆香里脊的做法

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脆香里脊

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不爱吃肉的孩子，一顿吃光这一盘。直喊太好吃了。

食材清单加入采购清单

猪里脊 250克

、

面粉 25克

、

面包糠 25克

、

酱油两滴

、

耗油两滴

、

大昌猪肉盖饭酱（汁）10克

、

盐 1克

、

沙拉配菜

、

绿生菜丝，西生菜丝，黄瓜丝

、

丘比焙煎芝麻酱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把里脊切稍微厚点的大片，放入碗里。准备耗油，酱油，盐，面粉，面包糠，猪肉盖饭酱。
步骤2/8 点击查看大图
把酱油，耗油，日式猪肉盖饭酱加入肉片里，用筷子拌匀。让每一片都沾上酱汁。
步骤3/8 点击查看大图
这个酱料味道超棒，偏甜口，不含辛辣，小孩吃也没问题。炸肉，蘑菇放点，味道特别好。没有这个，就加点糖，料酒，酱油和耗油替代。
步骤4/8 点击查看大图
再把面粉加入肉里，拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
撒入面包糠。
步骤6/8 点击查看大图
每一片两面都沾上面包糠。
步骤7/8 点击查看大图
油8层热，下肉炸至金黄，捞出。全炸好，再复炸一次。肉更脆。
最后一步点击查看大图
装盘。配菜是绿生菜，西生菜，黄瓜切丝加入丘比焙煎芝麻酱拌的沙拉。

小贴士

肉片不能太薄，里脊肉软，太薄，炸时不成片了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-07

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