烤箱版酥脆牛舌饼,可咸可甜,郊游好零食
孩子总说学校门口的牛舌饼好吃,如果把肉馅改成芋泥馅就完美了。这很简单呀,我来安排,做好了带去学校和同学一起分享 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/24
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准备主面团食材,面粉,盐,水
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步骤2/24
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全部倒在一起,揉成相对光滑的面团松弛1小时
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步骤3/24
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准备芋泥馅,也顺便准备了几个豆沙馅
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步骤4/24
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面粉和油1:2混合均匀
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步骤5/24
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做成比较稀的油酥备用
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步骤6/24
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松弛好的面团有很好的延展性
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步骤7/24
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不用揉面,直接擀成长方形
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步骤8/24
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均匀的抹上油酥
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步骤9/24
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从一头卷起,卷的紧实一些
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步骤10/24
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平均分成8等份
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步骤11/24
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每个剂子两头捏紧以免漏油
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步骤12/24
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擀成饼皮
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步骤13/24
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放入芋泥馅
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步骤14/24
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像包包子一样收口
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步骤15/24
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收口朝下
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步骤16/24
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轻轻推开,擀成牛舌状
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步骤17/24
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烤箱上下火180度预热
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步骤18/24
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牛舌饼移入烤盘
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步骤19/24
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表面刷蛋液
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步骤20/24
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撒点白芝麻
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步骤21/24
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烤箱最下层,上下火180度,烘烤15分钟
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步骤22/24
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各个都鼓起来上色均匀
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步骤23/24
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出炉放凉即可
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-08
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