开花馒头
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疫情封在家里,解锁向往已久的开花馒头。 以前有很多次念头,都抵不过和面、发面、醒面的麻烦而放弃。 窝在家里,就只剩下时间了,乖乖地嚯嚯面吧。 失之东隅 、收之桑榆 。 馒头真的开花了,许多的不开心都化作浮云。 拿去不谢,一起开心。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把所有食材放入料理机,和面30分钟。平均分成6个面剂。
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步骤2/4
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用手掌按压城三角形,再揉成团,醒发至面团变轻。到平底锅中烙至金黄,再放入开水的蒸锅中蒸15分钟。
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步骤3/4
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关火再焖5分钟。揭开锅,大馒头就笑脸相迎了。
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最后一步
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这笑脸馒头比面包还细密,比面包更健康。
小贴士
我和面时,加了一点点菠菜汁,看起来有点绿,可忽略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-08
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