小时候的味道～炸江米条（炸糯米条）
这个是我们80后小时候的零食，每到要过年的时候，每家都会走油，炸各种食品，麻花儿，油炸糕，还有这个江米条和干果。
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步骤1/5
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做法也简单，把糯米面加白糖和少量小苏打，拌均匀之后加入适量水揉成面团，比饺子面稍微软一点。
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步骤2/5
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把揉好的面搓成长条放在面板上，再切成小条，像图片这样。撒点干面粉，防止粘。
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步骤3/5
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锅里加入多一些的油，油热后像我这样用手稍微搓一下，一个一个放入油锅，中小火炸最好，火太急了的话容易炸糊了。
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步骤4/5
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砸炸到表面金黄，全部都飘在油锅上就好了。
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最后一步
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和面的时候也可以不加糖，等炸好之后出锅蘸白糖或者是蜂蜜吃，味道也很好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-08
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