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清煲土鸡的做法

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清煲土鸡

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡 250克

、

红枣 6颗

、

枸杞 20粒

、

香菇 3朵

、

猴头菇 1个

、

天麻 3克

、

西洋参 5克

、

盐、糖、鸡精适量

、

姜片 1片

、

料酒 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土鸡冷水下锅，加入姜片和料酒焯水两分钟后，用流动清水洗去血沫，放入砂锅；备好枸杞、香菇和西洋参放入砂锅；香菇和猴头菇洗净，用温水泡软，切小块后也放入砂锅中。
步骤2/3 点击查看大图
砂锅你中加入适量清水，大火烧开后转小火，熬1.5~两个小时。
最后一步点击查看大图
最后装碗，根据个人口味，加入适量盐，糖鸡精，调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-10

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