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上汤螺蛳

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金字火腿

浙江人有句话，“清明螺，抵只鹅”，说的就是每年清明前后的螺蛳最为肥美。 这道美味的季节限定有很多特色的做法。上汤螺蛳，一定要用勺子送进嘴里，因为汤也是重点，细嫩的螺肉浸润了奶黄色的汤汁，嗦起来特别鲜美。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
金字后腿咸肉 100g
、
螺蛳 500g
、
姜 1块
、
小葱 3根
、
青辣椒 1个
、
料酒 3勺
、
盐 一小撮
、
糖 一小撮
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-04-11

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