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广东靓汤——生滚丝瓜杏鲍菇肉丸汤的做法

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广东靓汤——生滚丝瓜杏鲍菇肉丸汤

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丝瓜的清甜，杏鲍菇的鲜，搭配肉丸的香，这道汤可谓鲜甜香俱全了～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

丝瓜 1根

、

杏鲍菇 2个

、

瘦肉 300克

、

花生油适量

、

姜少许

、

盐适量

、

鸡精少许

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料1.丝瓜去皮，可以留一些保持爽脆2.姜切碎3.葱切段
步骤2/11 点击查看大图
1.丝瓜切块，如图2.瘦肉剁成肉末，放入适量油、鸡精、精油、姜碎搅拌均匀3.杏鲍菇切薄片
步骤3/11 点击查看大图
起锅热油，倒入丝瓜清炒2分钟，炒制3分熟之后
步骤4/11 点击查看大图
放入适量水，放入适量盐
步骤5/11 点击查看大图
水煮开后，放入杏鲍菇
步骤6/11 点击查看大图
接着放入肉丸，将肉末捏在手里这样挤出来即可
步骤7/11 点击查看大图
放入肉丸后中火继续煮2-3分钟即可
步骤8/11 点击查看大图
准备一个装汤的盘，将葱段放进去
步骤9/11 点击查看大图
确认肉丸熟了就可以出锅了，直接倒进汤盆即可
步骤10/11 点击查看大图
煮好啦～好香
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味道真的清甜香，好好喝～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-11

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